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TEL. 0533-76-3003

〒441-0302 愛知県豊川市御津町下佐脇広野20-2

兼升養魚漁業生産組合は、「持続可能な漁業の挑戦と実現」から「食へ貢献」し、豊かな日本の食卓を提案します。

TOPICS

  • 兼升養魚漁業生産組合は「鮎の採卵、ふ化、育成、活・鮮魚の出荷、加工から販売までの一貫した持続可能な養殖事業」を行っています。
    「食の安全・安心」を追求し、HACCP規格に準拠した高品質な衛生管理・温度管理できる施設を新設しました。また、採卵から出荷まで一貫生産可能なオールハウス化養殖施設を増設し、より安定した出荷体制を構築しました


  • 「和鮎、和鮃」は、兼升養魚漁業生産組合のオリジナルブランドです。

    兼升養魚漁業生産組合は、より高鮮度、より高品質な商品をお届けするため、確かな養殖技術と商品流通知識に裏づけされた「食のプロ」が開発しました、こだわりの商品「和鮎、和鮃」を取り揃え、お客様のより豊かな食卓へ貢献することをお約束します。
          

  • 「和鮎」養殖用オリジナル配合飼料をメーカー委託生産しています。
    兼升養魚漁業生産組合が「和鮎」に給餌する配合飼料は完全オリジナルブレンド。配合飼料メーカーと取り組み高価なホワイトミールの魚粉をベースにビタミン、ミネラル、カルシウムを強化しています。
    適度な脂質をもった「和鮎」の肉質は甘みとジューシーさが加わり、焼き上がりの魚体の色目の美しさにも定評があります。


  • 東京都生産情報提供食品事業者として登録されています。
    東京都では、消費者の方が安心して食品を選べるように、平成16年度から、生産情報の提供を進める「東京都生産情報提供食品登録制度」を実施しています。兼升養魚漁業生産組合は登録年度よりHP専用ページにて情報開示を継続しています



NEWS新着情報

      
2019年3月
兼升養魚漁業生産組合 50周年記念式典開催
2016年5月
東京都生産情報提供食品事業者として認定登録更新
2017年1月
とよかわブランド認定資源「とよかわ鮎」認定。とよかわ応援寄附金(ふるさと納税)に協力しました。
2016年5月
東京都生産情報提供食品事業者として認定登録更新
2016年3月
愛知県豊橋市松葉町にて鮎専門料理店「鮎知(あいち)」開業
2014年11月
製品情報に4ヶ国語(日本語、英語、中国語、韓国語)パンフレットを追加しました。
2014年7月        
設立45周年記念式典、落成式典開催        
2014年6月        
豊川加工センター 落成        
2014年4月        
渥美分場 新設稼働
2013年9月        
農林水産省食糧産業局関係事業認可        
2013年8月        
Twitter開始
2013年5月        
東京都生産情報提供食品事業者として認定登録更新        
2012年10月
六次産業化法に基づく総合化事業を認定        
2012年3月
フーデックス・ジャパン2012 Made in/by JAPAN 愛知県へ商品出品
2012年1月
スマートフォンページ開設
2011年12月
新ドメインにてHPリニューアル、生産履歴開示をブログへ移行
2011月11月
新規ドメイン「kanemasu.or.jp」を取得

バナースペース

兼升養魚漁業生産組合

〒441-0302
愛知県豊川市御津町下佐脇広野20−2

TEL 0533-76-3003
FAX 0533-76-3010
お問合せ info@kanemasu.or.jp

兼升養魚漁業生産組合  愛知県産鮎 「和鮎」   代表TEL:0533763003  http://www.kanemasu.or.jp  鮎知(あいち)  鮎と季節旬材の創作和食  http://www.kanemasu.or.jp/aichi.html  予約TEL:0532393223

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